切れ味に拘る方へおすすめ

両脇に錆に強く研ぎやすい軟ステンレスを、中心の切刃に錆びるが硬度が高く耐摩耗性に優れた青紙鋼を使用した複合三層の包丁です。
現在主流のステンレス高級刃物鋼は錆には強いですが、切れ味に関しては高炭素で不純物の少ない最高級安来ハガネにはかないません。

現在主流のステンレス高級刃物鋼でも、その切れ味に満足できない方に特におすすめです。 バランスも良く、野菜・肉・魚と多用途に使えます。

製品仕様

■サイズ：全長約305mm

刃部 刃渡り約180mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部 長さ約120mm 幅約30mm(最大) 厚み約15mm

■重量 ：約160g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス

柄部 黒合板

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：梨地槌目仕上げ

■口金：斜め口金

■中子：背通し

■製造：日本製

【刀身へのタガネによる名入れ無料で承ります】名入れイメージ・注意事項等詳細はこちら

名入れ希望の場合はプルダウンで選択してください。

字体　：漢字・カタカナ
文字数：6文字まで
納期　：1週間～10日

■名入れは作者の銘のあった場所に入ります。作者銘が入りません。

■字体は漢字のみで平仮名、アルファベット、数字は出来ません。

名入注文はキャンセル・返品できません。ご注意ください！

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

ヤフーショッピング店でも販売中です。