商品コード | 2704ee6 |
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本体価格 | 8,187円 |
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芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 150mm (旧名称:元祖芳忠)-
東周作 出刃包丁 片刃 150mm青紙2号 付け鋼 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄(和包丁 出刃 捌き包丁 本職向け 日本製) | 刃物・道具の専門店 ほんまもん
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Kitchen knife ・ 包丁 – Page 3 – YAMASUKE KurashigeTools
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 300mm (旧名称:本家芳忠)調理器具
商品ラインナップ:商品詳細|株式会社 澤数馬
Amazon.co.jp: 三木刃物製作所 小鍛冶竹弘作 改良研 P柄 出刃 No
項 目 | 説 明 |
商品名 | 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 150mm (旧名称:元祖芳忠) |
製造メーカー | 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 |
商品サイズ | 規格呼名サイズ:150mm 全長:約297mm 刃長(刃先から柄の付根迄):約167mm 実寸刃長(刃の付いている部分):約152mm 重量:約232g 鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼) 柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。) サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。 |
商品紹介 | 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。 出刃包丁(ほうちょう)。(魚の骨を切ったり、三枚に卸すのに使用します。) 業務用として、本格的な出刃包丁です。 包丁は用途に応じて、使い分けてください。また、魚の大きさにより、包丁サイズを使い分けてください。 形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。 <注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。 |
商品状態 | すべて新品です。 |
category | 出刃包丁 |
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メーカー名 | 2704ee6 1228 |