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【GINGER掲載商品】菜切包丁 160mm 日本製関市一心刃物ダマスカス V金10号菜切り薄刃包丁

¥9,999 ¥8,499

３３６５　堺竹泉　鎌型薄刃　薄刃包丁　和包丁

¥20,819 ¥11,867

包丁日本製 G-33 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁相出刃刃渡195mm

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■源泉正／薄刃包丁／刃渡り20.7センチ・全長36.5センチ・峰厚4mm■

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包丁日本製 G-22 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁鎌型薄刃刃渡165mm

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包丁日本製 G-36 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁相出刃刃渡240mm

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【かね惣】上作大きな関西型薄刃包丁刃渡29㎝全長44.8㎝峰厚5.3㎜ ※鞘付 ※片刃中古品全国一律送料1100円

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包丁日本製 G-31 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁相出刃全長305×刃渡165mm

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【正本総本店】関東型薄刃包丁刃渡20.2㎝全長35.8㎝峰厚5㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

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包丁日本製 G-38 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁相出刃刃渡300mm

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包丁日本製 G-18 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁薄刃刃渡195mm

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包丁日本製 G-21 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁薄刃刃渡240mm

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【GINGER掲載商品】菜切包丁 160mm 日本製関市一心刃物ダマスカス V金10号菜切り薄刃包丁

【GINGER掲載商品】菜切包丁 160mm 日本製関市一心刃物ダマスカス V金10号菜切り, 薄刃包丁 - eduincept.com

商品コード	f9fa88e
本体価格	8,465円
ポイント	6ポイント
セブンマイル	セブンマイル対象マイルについて
送料	送料込み(出品者負担)

お届け予定日

東京都千代田区にお届けする場合

宅配受取り：2023年03月29日(日)～ 2023年10月21日(火)にお届け

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郵便番号	〒例）1020084

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商品説明

包丁菜切 160mm 菜切り V金10号ダマスカス一心刃物関市日本製

□商品詳細

　関市の包丁で切れ味は群を抜いており、槌目ダマスカス模様も優美です！

　何と髪の毛を切ったり、裂いたりすることができます！トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。

この包丁の抜群の切れ味をご覧ください！ 　

　心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています。

　デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。また、安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。それは、刀身が真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。

　硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。

　包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。

　仕事ですぐに切れ味が落ちてお困りの方にお勧めしたい一品です。

菜切包丁 160mm
■刃渡り：160mm
■全長：285mm
■刃厚：2mm
■刃：V金10号コバルト合金
■希望小売価格（税込）：15,230円

※冷凍食品には冷凍ナイフを、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁をご使用下さい。刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合があります。
　ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。

□支払詳細
	□Yahoo!かんたん決済お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。 https://payment.yahoo.co.jp/

□発送詳細

□日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸(配送会社は選べません)

※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
発送は入金確認後、通常1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)

発送日からのお届け日数目安
関東：翌日午前
東北・北陸・信越・東海：翌日午前から翌日午後
四国：翌日午後
近畿・中国：翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄：翌々日

※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。