炭素鋼の切れ味！

安来青紙ペティナイフ

両脇に錆に強く研ぎやすい軟ステンレスを、中心の切刃に錆びるが硬度が高く耐摩耗性に優れた青紙鋼を使用した複合三層の牛刀です。

現在主流のステンレス高級刃物鋼は錆には強いですが、切れ味に関しては高炭素で不純物の少ない最高級安来ハガネにはかないません。
特に切れ味にこだわりをお持ちの方におすすめします。鋭い切れ味が永く続きます。
ステンレスでは味わえないハガネの切れ味をお楽しみ下さい。
野菜・肉・魚の切り身と多用途に使える万能タイプですのでご家庭でもご使用頂けます。

製品仕様

■サイズ：全長約265mm

刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部 長さ約105mm 幅約21mm(最大) 厚み約14mm

■重量 ：約85g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス

柄部 黒合板

■刃の形状：両刃

■口金：共口金

■中子：本通し

■製造：日本製

■特徴

切れ味鋭い青紙鋼を軟ステンレスで挟み込んだ3層構造の包丁です。

鋼の切れ味とステンレスの扱いやすさを兼ね備えた良品です。

中子は本通しを採用し、プロの使用にも耐える扱いやすく耐久性の高い包丁です。

■注意

切刃はハガネ製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

食洗機はご利用できません。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

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