◆心地よい切れ味の白紙二号を使用

刃には高級刃物鋼の白紙二号を使用しており、合金鋼では味わえない心地よい切れ味を楽しめます。

◆丁寧な手作業による美しい刃

沸かし付け鍛接品ではなく、複合材を型切りしたものですが、手作業により丁寧に作っています。

歪取りを丹念に施し、真っ直ぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で大変鋭い切れ味です。

◆扱いやすい木柄

柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。

◆持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と木製刃当て付き

製品仕様

■サイズ ：全長約330mm

刃部 刃渡り約330mm 刃幅約133mm(刃元) 刃厚約3mm

柄部 長さ約165mm 幅約40mm(最大) 厚み約24mm

■重量 ：約800g(±30g)

■材質 ：

刃部 日立安来白紙2号

柄部 木柄

■刃の形状：片刃(右利き用)

■刃の仕上げ：磨き仕上

■付属品：帆布製包丁巻 木製刃当て

■製造：日本製

■注意

※手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。
※食洗機の使用はできません。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

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