柄部と本体が18－8ステンレス鋼で一体化されているため、柄の腐食の心配がなく、清潔的です。
水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄が可能なため、大変衛生的で給食現場等の業務用にも最適です。

刃部は、軟ステンレスと軟ステンレスの間に高炭素モリブデンバナジュム鋼（ステンレス系刃物鋼の最高の材料）が挟みこまれており、研ぎやすく、切れ味も抜群です。
極上仕上砥石により本格的な刃付けをしていますので、鋭い切れ味が長く持続致します。

製品仕様

■サイズ：全長約335mm

刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm

柄部 長さ約120mm 幅約30mm(最大) 厚み約18mm

■重量 ：約140g

■材質 ：

刃部 切刃 モリブデン鋼、地金 ステンレスモリブデン鋼

柄部 一体型

■刃の形状：両刃

■製造：日本製

■備考：食洗機対応品

■注意：
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可

【刀身へのタガネによる名入れ無料で承ります】名入れイメージ・注意事項等詳細はこちら

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贈り物として、また自分だけのオリジナルの道具としていかがでしょうか。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

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