九寸
切付柳刃
超鋼スーパー本焼(セミステン)(錆びにくい)
平鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作)
難易度の高い数々のテストをクリアし昨年伝統工芸士となられますます需要の高まる非常に腕の良い研ぎ職人さんです。
鏡面を手掛ければ堺一だと思います。

黒檀上下白水牛柄(希少です)
鞘付(ピン付)

超鋼スーパー本焼きの切れ味はYouTubeでご確認ください。
カミソリのような刃が付きます
セミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください

堺でステン系の包丁及び黒檀柄は品薄状態です。

包丁の鋼材も値上げが始まっている上、堺でステン系の包丁の品薄状態が続いております。
お店でお求めになられても希望の包丁が手に入らない事も予想します。
写真は使い回しのため柄や鞘の模様などは写真と若干異なります。

サイズ
刃渡りマチから275㎜
刃幅元36㎜
厚み2・9㎜

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。お店等で販売されているものは高価になり元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。

メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。
出荷前にチェックし歪みのない真っさらの状態でお届けします。

贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。★新品 大釜 マルゼン MKGS-TH080 ガス回転釜 80㍑ 釜底排水付 厨房 店舗 業務用 大鍋 ●送料込