六寸
ムキモノ包丁(極薄)
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。
三面完全ウルトラ鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作)
数々の難易度の高い試験をクリアし昨年伝統工芸士となられ今後益々需要の高まる大変腕の良い研ぎ職人さんです。
鏡面を手掛けたら堺一だと思います。

裏城山刻印入り
黒檀上下白水牛柄(希少です)
鞘付き(ピン付き)

柄の模様や色目などは若干の個体差がございます。

超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。
刃を付ければカミソリのような切れ味になります。
セミステンのため錆びにくいですが水分をしっかり拭き取るなどお手入れください

ステン系の包丁の深刻な品不足が続いております。
柄の模様や色目には若干の個体差がございます

サイズ
刃渡りマチから180㎜
刃幅元37㎜
厚み1・9㎜

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

贈り物でご希望があれば包装紙を同梱致します。Keith Jarrett - The Kln Concert /PA-6053~54/国内盤LPレコード2枚組